|
||||||
| بالهناء والعافيه كل مايختص بالاكل والطبخ |
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
05-19-2013, 06:53 PM
|
#1 |
  |
 الكب كيك من الأصناف اللذيذة والمحببة للصغار والكبار ...و بالتنويع في طريقة التزيين يمكن أن يقدم على جميع الموائد وفي كل الأوقات والمناسبات... في الأفراح والمناسبات الكبيرة وهنا يزين بأنواع مختلفة من الكريمة والمارزبان وبأشكال جميلة وألوان زاهية وحولها ديكور الورود والأزهار    في البوفيهات الخاصة والولائم...ويجمل غالبا بالفاكهة والكريمة والشوكولاته ويظهر جماله إذا كان في مثل هذه القوالب الخاصة أو الحامل          لحفلات الصغار وهنا يمكن التفنن في تزيينه بشكل ملفت ومحبب للصغار وذلك بقطع الحلوى والسكاكر المفضلة لديهم ...وعمل مجسمات كرتونية أو حيوانية جميلة      "وصفات لعمل الكب كيك" قالب زبدة ( 100غ) وحبة واحدة صغيرة ( 10غ) 2 بيض - 2/1 كأس سكر + 2 ملعقة سكر بني - 1 ملعقة بكنج باودر- كأس كبير قطع هرشي الصغيرة ( الدمعات ) - 2/1 كأس حليب سائل - كأس واحد دقيق منخول  الطريقة ... نسخن الفرن ...ونجهز الصينية والقوالب الورقية ...  نخفق الزبدة ثم نضيف البيض والسكر ونخفق جيدا  نضيف الدقيق المنخول مع البيكنج باودر بالتناوب مع الحليب ويخفق قليلا على سرعة أخف  نضيف قطع الشوكولاته وتقلب بالملعقة من أسفل لأعلى  نضعها في القوالب الورقية ملء ملعقتين أو أكثر قليلا ...ثم تدخل فرن ساخن لمدة 20 - 25 دقيقة وهذا شكلها قبل الفرن  بعد الخبز  لذيذة جدا ويمكن أن نضيف عليها هرشي السائل ...أفضل أكلها وهي دافئة...بالعافية كب كيك ... وهذه الوصفة هي التي زينتها بالطريقة التي سترونها وكانت للأولاد المقادير ... 4/1 2 كأس دقيق + ملعقة كبيرة بيكنج باودر – كوب سكر – 3 بيضات – 3/1 كوب زيت – كوب حليب – ملعقة صغيرة فانيلا الطريقة يخلط الطحين مع السكر والبيكنج باودر... نخلط البيض والزيت والحليب والفانيلا حتى يتجانسوا ثم نضيف الدقيق والسكر ويخلط نضعها في القوالب الورقية ثم الفرن ... تقريبا الخطوات نفسها في الوصفة السابقة لم أصورها للتقليل من عدد الصور في الصفحة اعتقد الطريقة واضحة .. غطيت سطح الكيك بعدما برد بالكريمة ثم عملت منها مجموعات بعضها زينتها بقطع الحلوى الصغيرة وبعضها بحبات الأمز أند امز والأخرى بقطع المارشمالو طريقة المارشمالو سهلة جدا ...قطعت المارشمالو الحبة الاسطوانية إلى أربعة أقسام وشكلتها على شكل وردة ولو كانت القطعة صغيرة تكون أجمل بعد زم أطرافها باليد لتأخذ شكل وردة حقيقية وفي وسطها حبة حلاوة .. ممكن استخدام كريم شانتية أو كريمة الزبدة   الكب كيك السابق كان أبيض ...يمكن عمل نفس المقادير بالشوكولاته ولكن نستبدل 3 ملاعق دقيق بثلاث ملاعق شكولاته بودرة وزيادة 4/1 كأس سكر...والتزيين حسب الرغبة  هنا فرغت وحدة من الوسط وحشيتها كريمة وحبة هرشي كبيرة وقطع أخرى عليها كريمة الشوكولاته وقطع الفارماسيل كريمة للتغطية لذيذة جدا .. 5 قطع زبدة صغيرة ( 10غ) – تذاب على النار في حمام مائي ثم نضيف 4 ملاعق طعام سكر ويحرك نضيف إليه 3 ملاعق مسحوق الكاكاو ونحركه حتى يتجانس ثم نضيف علبة قشطة وتخلط جيدا وتستخدم للتغطية .. تزين بقطع الفارماسيل ...أو نشكل بها خطوط متداخلة مع سائل الكراميل أو توفي وطريقتها أكيد معروفة ..   هذه صورة لبعض المكونات التي يمكن استخدامها في تزيين كيك الصغار  هذا كب كيك روعه وخاصة الخلطة اللي على الوجه (وعن تجربة شخصية) " بس حطيت على الوجه قشطة + توفي الي هي سكؤ وزبدة وقشطة + شوية كبتشينو روووووووعة طعمه "  مقادير الكيك: 3 بيضات كاس وربع سكر ملعقه صغيرة فانيليا تخلط جيدا ثم يضاف نص كاس زيت ثلاثه ارباع حليب سائل دافئ ثم يضاف عليها كاس وثلاثة ارباع الكأس دقيق منخول مع 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر ورشة ملح و3 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة نخلط جيدا ثم يوضع في كيس علشان يسهل لك العمل  هذه الصورة تم اعادة تحجيمها . الحجم الافتراضي لها هو 615x461. ثم تصب في اوراق الكب كيك بعد ما نوضعها في الصينيه هذه الصورة تم اعادة تحجيمها . الحجم الافتراضي لها هو 615x461. هذا شكل الكيك بعد ما طلع  نتركها تبرد شوي الى ان نسوي الخلطة الخلطة : 100غرام شكولاته خام 5 ملاعق زبدة فانيليا 1 وثلث كاس سكر بودرة 2ملعقة شاي شراب الذرة علبة قشطة ملعقة كبيرة ماء ساخن نسيح الشكولاته في حمام مائي  ثم نضيف الزبدة والفانيليا وشراب الذرة والماء الساخن وهذه صورة شراب الذرة للاخوات اللي طلبوا يشوفوه   نضيف السكر وبعدها القشطة ونتركها الى ان تبردتماما امكن ساعتين  ثم نزين بها الكب كيك  بعد ذلك نرشها بالسكر البودرة وتقدم   هذه صور جمعتها لكم من عدة مواقع أجنبية لطرق تزيين كيكات الصغار لتناسب حفلاتهم ولتسعد قلوبهم ... هنا مزينة كريمة وحبة توفي وخطوط شوكولاته  أشكال جميلة ملونة بكريمة السكر  لعمل هذا الوجه الضاحك نصف بسكوته دائرية والفم قطعة من حلاوة السكر الأصابع والعيون ام أند امز مع حبتين من الحبة السوداء والأذن ممكن نصف قطعة اوريو  وهذه رائعة يرش السكر بالشكولاته الباودر ونغرس حبة حلاوة مصاص والورقة حلاوة السكر الملونة  ولعمل مثل الشكل التالي نحتاج إلى 9 قطع من الكب كيك يغطي بالكريمة ويجمل كما بالصورة  بسكوت أوريو وقطعة شوكولاته والشنبات حلاوة أعواد          تم بحمد الله اتمنى ان تروق لكم مشاركتي دمتم بخير أحبتي. :7: م.ن:154: |
|
|
05-19-2013, 06:59 PM
|
#2 |
  |
سلمت يداك على هيك وصفه عمل ابداعي لك التقيييييييييييييم |
|
|
|
05-19-2013, 07:02 PM
|
#3 |
|
|
|
|
|
|
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| وصفات الحلبة...للبشرة...والشعر. | ملكة جروح | عالم حواء | 6 | 06-14-2021 11:20 AM |
| وصفات تساعد فى تنزيل الدوره خلال ساعه | ام لبنى | الصحه والطب | 1 | 12-28-2020 07:27 PM |
| أخبار منوعة | عيونك دنيتي | الاخبـار الساخنــه والاحــداث المثيــرة | 8 | 11-19-2013 11:01 PM |
| ღ تزيين الجوال بالكريستال ღ | أنفاس الورد | عالم الاتصالات | 9 | 06-27-2009 07:56 AM |
| لمسااااات منوعة ،، | ضَنٍآنٍيً آلشُوٍَقٍِ | المنتدى العـام | 5 | 03-27-2008 12:40 PM |
العرض العادي
