06-25-2015, 04:08 PM
|
#1 |
  |
 المقادير 1/2 كجم فيليه السمك سميك 2 طماطم 2 بصل 2 فلفل ألوان 4 فص ثوم 1 ملعقة صغيرة خردل (مستردة ) 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض ملح وفلفل أسود حسب الذوق 1/2 ملعقة صغيرة كمون 1/2 ملعقة صغيره زعتر الطريقة يغسل السمك جيداً بالماء ويقطع مربعات ثم يتبل بالملح، الفلفل، التوابل كلها ويترك في الثلاجة لمدة ساعة. يقطع البصل والطماطم شرائح والفلفل الألوان مربعات. يشك في كل عود قطعة طماطم و قطعة فلفل ألوان و قطعة بصل وقطعة سمك تكرر العملية للوصول إلى ما قبل آخر العود ويترك فيه فراغ في أوله وفي آخره. توضع عيدان السمك فى صينية وتدخل إلى الفرن حتى ينضج السمك ويحمرسعودي كول لونه قليلاً. تخرج الصينية من الفرن يوضع شيش طاووق السمك في طبق ويقدم ساخناً. |
|
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| تتبيلة الشيش طاووق | رنيم حمدي | بالهناء والعافيه | 1 | 05-17-2022 06:51 PM |
| السمك بالكاري على الطريقة الماليزية | الغالى | بالهناء والعافيه | 5 | 09-18-2016 02:00 PM |
| لو علق عظم السمك في الحلق !! | جارحتني سنيني | الصحه والطب | 10 | 03-12-2015 09:15 PM |
| اصابع السمك المقرمشة | ذبحني غلاك | بالهناء والعافيه | 14 | 09-21-2010 02:31 PM |
| صينية السمك ... | ساحره قلوب | بالهناء والعافيه | 11 | 08-12-2010 01:39 PM |
العرض الشجري