▓ كيكة الشوكلاته بحشوة المارس♨ - منتديات جروح

		منتديات جروح > ©§¤° الاقسام الاجتماعية والطبية °¤§©¤ > بالهناء والعافيه
▓ كيكة الشوكلاته بحشوة المارس♨

التعليمـــات

بالهناء والعافيه كل مايختص بالاكل والطبخ

أدوات الموضوع

انواع عرض الموضوع

المشاركة السابقة

المشاركة التالية

09-26-2010, 08:27 PM	#1
	▓ كيكة الشوكلاته بحشوة المارس♨ هلآ بكم مع شيف المنتدى صمووووووته:73: مقادير الكيكة : كوب سكر فانيليا نصف كوب زيت كوب حليب فاتر كوب و نصف طحين كاتو ملعقة كبيرة بيكنغ بودر ثلث كوب كاكاو مقادير الحشوة : نصف كوب سكر جوز مفروم وسط ملعقتان كبار زبدة ربع كوب حليب شوكولا مبشورة 3 بيضات التحضير : ● نخفق البيض حتى يصبح هشاً ثم نضيف السكر و الفانيليا و نخفق حتى يبيض المزيج . ● نضيف الحليب و الزيت و نقلب ثم الطحين المنخول مع الكاكاو و البيكنغ بودر و نقلب بخفة ثم نصب نصف الكمية في قالب مدهون بالزبدة و نخبزه في فرن على درجة حرارة 0 درجة مدة 25 دقيقة تقريباً . ● في هذه الأثناء نجهز الحشوة , ندوب السكر حتى يصير كراميل و لما نشعر أنه بدأ يذوب نضيف الجوز ( حتى يتحمص شوي ) و نحرك حتى يذوب السكر بالكامل و نحصل على كراميل ذهبي , عندها نطفي النار و نضيف الزبدة و نحرك حتى يمتزج السكر مع الزبدة , ثم نضيف الحليب و نعيد الحشوة للنار و ندعها أقل من خمس دقائق حتى يسمك المزيج شوي . ● نخرج القالب من الفرن و نضع فوقه الحشوة ( يجب الإنتباه لأن الكيكة لازم تكون جامدة شوي حتى لا تختلط الحشوة معها ) ثم نرش فوقها الشوكولا و نصب النصف الثاني من الكيكة و نعيدها للفرن و نخليها مدة نصف ساعة على درجة 0 , ثم نرفع درجة الحرارة على 180 أو 170 و نتركها حتى تكمل نضج . أهم شرط لنجاح الكيكة هو أن تنتبهي و تلتزمي بدرجة حرارة الفرن تنويعات : ● نضيف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة مع نصف ملعقة صغيرة بهار للطحين و نحصل على نكهة مختلفة و راااائعة . ● مقادير الكيكة إلي فوق تصير بعد كيكة شوكولا رائعة من دون حشوة , يعني اخبزيها وبتعجبك أكيد طراوتها و هشاشتها .. مودتي صموته

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code is متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
×?° كرات الشوكلاته بالبندق ×?°	جروح	بالهناء والعافيه	16	03-10-2015 10:20 AM
كنافة المارس بالصور	شٍـٌٍـوٍوٍوٍقٍ	بالهناء والعافيه	16	07-22-2013 07:15 PM
▓Ξ❤Ξ طلبتك لآتحاكيني عن أحبابك ولآ ذٍكراك « ثيمآت بلاك بييري Ξ❤Ξ ▓	سوكره	عالم الاتصالات	10	10-14-2010 04:37 AM
█▓░▓█Δ█░▓█ -[لُو ُكانُ اُلامـٌــُرُ بيُــــٌدي]- ُ█▓░█Δ█▓░▓█	آحْ ـتآجك	المنتدى العـام	58	10-04-2009 11:22 PM
๑ஐ◄▓▒ هنا رسى قاربي فهل ابقى ام اواصل الإبحار ▒▓►ஐ๑	السامر	منتدى جروح للترحيب	7	10-01-2008 05:44 AM

الساعة الآن 05:44 AM