|
||||||
| بالهناء والعافيه كل مايختص بالاكل والطبخ |
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
|
09-26-2010, 08:27 PM
|
#1 |
  |
مع  شيف المنتدى صمووووووته:73:  مقادير الكيكة : كوب سكر فانيليا نصف كوب زيت كوب حليب فاتر كوب و نصف طحين كاتو ملعقة كبيرة بيكنغ بودر ثلث كوب كاكاو مقادير الحشوة : نصف كوب سكر جوز مفروم وسط ملعقتان كبار زبدة ربع كوب حليب شوكولا مبشورة 3 بيضات التحضير : ● نخفق البيض حتى يصبح هشاً ثم نضيف السكر و الفانيليا و نخفق حتى يبيض المزيج . ● نضيف الحليب و الزيت و نقلب ثم الطحين المنخول مع الكاكاو و البيكنغ بودر و نقلب بخفة ثم نصب نصف الكمية في قالب مدهون بالزبدة و نخبزه في فرن على درجة حرارة 0 درجة مدة 25 دقيقة تقريباً . ● في هذه الأثناء نجهز الحشوة , ندوب السكر حتى يصير كراميل و لما نشعر أنه بدأ يذوب نضيف الجوز ( حتى يتحمص شوي ) و نحرك حتى يذوب السكر بالكامل و نحصل على كراميل ذهبي , عندها نطفي النار و نضيف الزبدة و نحرك حتى يمتزج السكر مع الزبدة , ثم نضيف الحليب و نعيد الحشوة للنار و ندعها أقل من خمس دقائق حتى يسمك المزيج شوي . ● نخرج القالب من الفرن و نضع فوقه الحشوة ( يجب الإنتباه لأن الكيكة لازم تكون جامدة شوي حتى لا تختلط الحشوة معها ) ثم نرش فوقها الشوكولا و نصب النصف الثاني من الكيكة و نعيدها للفرن و نخليها مدة نصف ساعة على درجة 0 , ثم نرفع درجة الحرارة على 180 أو 170 و نتركها حتى تكمل نضج . أهم شرط لنجاح الكيكة هو أن تنتبهي و تلتزمي بدرجة حرارة الفرن تنويعات : ● نضيف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة مع نصف ملعقة صغيرة بهار للطحين و نحصل على نكهة مختلفة و راااائعة . ● مقادير الكيكة إلي فوق تصير بعد كيكة شوكولا رائعة من دون حشوة , يعني اخبزيها وبتعجبك أكيد طراوتها و هشاشتها .. مودتي صموته |
|
|
09-29-2010, 09:26 AM
|
#2 |
|
|
يالبى السنعه
لاعدمناك ولا عدمنا جديدك الرائع والمميز |
|
|
|
09-29-2010, 09:38 AM
|
#3 |
  |
اممممممممممممممممم يسلموووووووو شيف المنتدى |
|
|
|
09-29-2010, 10:48 AM
|
#4 |
  |
الله يسلم الآيادي يالغلا على الوصفه لاعدمناك |
|
|
|
09-29-2010, 11:24 AM
|
#5 |
|
|
منوره ذبوحتي |
|
|
|
09-29-2010, 11:25 AM
|
#6 |
|
|
منورررر |
|
|
|
09-29-2010, 11:25 AM
|
#7 |
|
|
منوره فديت هاالطله |
|
|
|
10-28-2010, 03:03 AM
|
#8 |
  |
والله شكلها خوش كيكه ويش رأيك تعزمينا عليها |
|
|
|
10-28-2010, 05:41 AM
|
#9 |
|
|
ابد حياكم اطبخ لكم اللي تبون ولو<<<خخخخ...~ |
|
|
|
10-30-2010, 12:52 AM
|
#10 |
  |
|
|
|
|
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| ×?° كرات الشوكلاته بالبندق ×?° | جروح | بالهناء والعافيه | 16 | 03-10-2015 10:20 AM |
| كنافة المارس بالصور | شٍـٌٍـوٍوٍوٍقٍ | بالهناء والعافيه | 16 | 07-22-2013 07:15 PM |
| ▓Ξ❤Ξ طلبتك لآتحاكيني عن أحبابك ولآ ذٍكراك « ثيمآت بلاك بييري Ξ❤Ξ ▓ | سوكره | عالم الاتصالات | 10 | 10-14-2010 04:37 AM |
| █▓░▓█Δ█░▓█ -[لُو ُكانُ اُلامـٌــُرُ بيُــــٌدي]- ُ█▓░█Δ█▓░▓█ | آحْ ـتآجك | المنتدى العـام | 58 | 10-04-2009 11:22 PM |
| ๑ஐ◄▓▒ هنا رسى قاربي فهل ابقى ام اواصل الإبحار ▒▓►ஐ๑ | السامر | منتدى جروح للترحيب | 7 | 10-01-2008 05:44 AM |
العرض المتطور
